ربما يبدو الموضوع غريبا و لكنه حقيقة أعجب لها شخصيا فحليب الحمير لا يقل سعره عن 30 دولارا و يصل إلى 60 دولاراً للأنواع الجيدة .
أما جبن الحمير فيصل سعر الكيلوجرام الواحد منه إلى 1255 دولاراً أمريكياً ..و يرجع ارتفاع هذا السعر بالنسبة لمنتج قد يلقى نفورا ً من المستهلك العادي إلى أن الدراسات الطبية الحديثة أثبتت فوائد طبية جمة لحليب و جبن الحمير ..فاثبتت دراسات و ابحاث طبيه حديثه مؤخرا ان حليب الحمار له قدرة على توقيف نمو الخلايا السرطانية كما أنه له القدرة في بعض الأحوال على أكسدة الجذور الحرة و بالتالي العلاج من بعض أنواع السرطانات .و أثبتت دراسات أخرى أن لبن الحمير يشبه في مكوناته لبن أنثى الإنسان و يمكن علاج الأطفال الذين يعانون من حساسية للرضاعة الطبيعية به ..و أغلى أنواع لبن الحمير و منتجاته في العالم هي في صربيا حاليا بالتحديد في احدى المحميات في بلجراد ..في المانيا يستخدم هذا الحليب في اكثر من بيت من بيوت الجمال
اما في تركيا فاشهر من يقوم بإنتاج لبن الحمير هو رجل الأعمال محمد علي يالتشين حيث يمتلك مزرعتين للحميل و الخيول و الجمال و يملك قرابة 200 من انثى الحمير ” الاتان ” يستخدمها في إنتاج الألبان .
